Gebackener Schafskäse

180 g Schafskäse light von President

1 Tomate

½ Paprika

½ Zucchini

4 milde eingelegte Peperoni

2 Knoblauchzehen

Salz

Oregano

1 Stück Fladenbrot 50 g

Tomaten, Zucchini, Knoblauch und Paprika in Scheiben schneiden, etwas salzen, mit den Peperoni in einer Auflaufform schichten. Etwas Flüssigkeit von den Peperoni dazu gießen. Den Schafskäse auf das Gemüse legen, mit Oregano bestreuen.

Bei 160 Grad ca. 50 Minuten im Ofen backen. Dazu Fladenbrot