Für 4 Personen

360 g gegarter Reis 12 PP

480 g Hähnchenbrustfilet  gewürfelt 12 PP

2 TL Öl   2 PP

2 Zwiebeln in Ringe

2 Paprikaschoten, gelb und rot gwürfelt

1 Dose Pizzatomaten

1 Löffel Schmand

Salz, Pfeffer, Chili

60 g geriebener Käse 30 % Fett i. d. Tr.  4 PP

Hähnchen und Zwiebeln in Öl anbraten, Gemüse dazu, etwas köcheln lassen. Schmand unterheben. Reis in eine Auflaufform geben, Gemüse-Fleisch-Mischung darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und 20 Minuten bei 200C° im Ofen überbacken.

30 PP.

Pro Person: 7, 5 PP