Rinder- Gemüse- Gulasch

2 Zwiebeln

500 g mageres Rindergulasch

in 1 TL Öl anbraten

4 Stangen Lauch

2 Möhren in Scheiben schneiden

mit 1 Liter Brühe

1/2 Tube Tomatenmark

1 EL Senf

Vegeta, Majoran

zu dem Gulasch geben.

In geschlossenen Topf ca. 45 Min. köcheln lassen.

1 Zucchini, 1 Paprika in Stücke dazugeben

noch 15 Min. köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu Reis.